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Un menù toscano completo per pranzo, cena e voglia di bistecca
Il menù aggiornato di San Gallo riunisce antipasti toscani, pasta fresca, risotto, secondi di tradizione, griglia, zuppe, contorni, dolci e pizze classiche in una carta chiara e completa.
Per chi visita Firenze, le scelte piu forti restano subito leggibili: bistecca alla fiorentina, Chianina, filetto al tartufo nero, pappardelle al cinghiale, zuppe toscane, antipasti da condividere e pizze comode per tavoli con gusti diversi.

Bistecca protagonista
Bistecca alla fiorentina, Chianina, filetto alla griglia e filetto al tartufo nero rendono la griglia uno dei motivi forti per prenotare.
Pasta fresca e tradizione
Pappardelle al cinghiale, tortelli mugellani, tagliatelle al ragu toscano, pappa al pomodoro e ribollita mantengono chiara l identita locale.
Pizze e dolci per tutti
Pizze classiche, tiramisu, cheesecake, torta di mele, cantucci con Vin Santo e macedonia rendono il menu flessibile anche per gruppi.
Antipasti
Aperture toscane con salumi, crostini, tartare, bufala e piatti da condividere prima dei primi o della griglia.
Gran Vassoio San Gallo x2 (1,7,9,12)
Prosciutto crudo toscano, finocchiona, salame toscano, pecorino dell Amiata 24 mesi, crostini toscani, bruschette e miele di acacia.
30 EUR
Salumi Toscani con Giardiniera (7,9,12)
Prosciutto crudo toscano, finocchiona, salame toscano e verdure miste sott aceto.
16 EUR
Tartare di Manzo
Punta di filetto tagliata al coltello.
22 EUR
Sformatino di Carciofi con Crema di Burrata (3,7,9,12)
16 EUR
Caprese di Bufala (7)
Pomodoro e mozzarella di Bufala Campana DOP.
16 EUR
Carpaccio di Bresaola, Rucola e Grana (7)
Bresaola Valtellina IGP e Grana Padano 24 mesi.
17 EUR
Crostini Misti (1,7)
Fegatini di pollo, pomodoro e basilico.
9 EUR
Primi
Pasta fresca, ragu, cinghiale, tartufo nero e risotto per chi cerca il lato piu ricco della cucina toscana.
Spaghetti San Gallo (1,7,9)
Pomodorini freschi e stracciatella.
16 EUR
Pappardelle al Cinghiale (1,3,7,9,12)
Pasta fresca, cinghiale marinato 12 ore e pomodoro.
18 EUR
Cappellacci Pecorino Pere e Crema di Barbabietole (1,3,7)
Pasta fresca ripiena.
16 EUR
Tagliatelle al Ragu Toscano (1,3,7,9,12)
Pasta fresca, carne di manzo e pomodoro.
14 EUR
Tortelli Mugellani con Funghi (1,3,7)
Pasta fresca ripiena di patate, funghi porcini, ragu di manzo e pomodoro.
16 EUR
Tagliolini al Tartufo Nero di Lanciano d Abruzzo (1,3,7)
Pasta fresca, burro e Grana Padano 24 mesi.
26 EUR
Risotto alla Catalana (2,7,12)
Code di gamberi e zucchine fiorentine.
20 EUR
Pici alla Carbonara (1,3,7)
Pasta fresca, pancetta e tuorlo d uovo.
16 EUR
Secondi
Piatti di tradizione con ossobuco, peposo, coniglio e pollo, pensati per una cena sostanziosa.
Ossobuco di Vitella alla Fiorentina con Timballo di Riso (7,9,12)
26 EUR
Peposo all Imprunetana (9,12)
Muscolo stufato di manzo tagliato al coltello.
20 EUR
Coniglio alla Cacciatora (9,12)
Coniglio all osso, funghi porcini, pomodori e olive nere.
18 EUR
Rolle di Pollo con Verdure Miste (1,7,12)
Petto di pollo, carote, zucchine e prezzemolo.
18 EUR
Griglia
Bistecca alla fiorentina, Chianina, Scottona, filetto e tagliata per chi arriva a Firenze cercando carne importante.
Bistecca alla Fiorentina
Per 2 persone, minimo 1,2 kg.
70 EUR/kg
Bistecca Chianina
Per 2 persone, minimo 1,4 kg.
85 EUR/kg
Bistecca di Scottona 500-600g
35 EUR
Filetto di Manzo alla Griglia
32 EUR
Filetto di Manzo con Tartufo Nero
38 EUR
Tagliata di Manzo Rucola e Grana (7)
26 EUR
Contorni
Contorni semplici e utili per accompagnare bistecca, primi e secondi della casa.
Patate Arrosto
8 EUR
Spinaci Saltati
7 EUR
Fagioli Toscani
Bianchi in umido.
8 EUR
Insalata Greca (7)
Insalata verde, pomodoro, cetrioli, olive e feta.
12 EUR
Rucola Grana e Pomodorini (7)
10 EUR
Verdure alla Griglia
Melanzane, peperoni e zucchine.
9 EUR
Zuppe
Classici toscani come pappa al pomodoro, ribollita e panzanella.
Pappa al Pomodoro (1,9)
Pane e salsa al pomodoro.
9 EUR
Ribollita (1,9)
Pane e verdure di stagione.
9 EUR
Panzanella (1,7)
Pane, pomodoro, cipolla e cetrioli.
9 EUR
Pizze
Pizze classiche con mozzarella fior di latte, pensate per tavoli misti e cene piu informali.
Margherita (1,7)
Mozzarella fior di latte, origano, pomodoro e basilico.
10 EUR
Capricciosa (1,7)
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi champignon e pomodoro.
14 EUR
Napoli (1,4,7)
Mozzarella fior di latte, capperi, acciughe, pomodoro e origano.
12 EUR
Vegetariana (1,7)
Mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni e pomodoro.
13 EUR
Quattro Formaggi (1,7)
Gorgonzola, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata e parmigiano.
12 EUR
Diavola (1,7)
Pomodoro, mozzarella fior di latte e salamino piccante.
12 EUR
Calzone Sangallo (1,7)
Mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto e pomodoro.
12 EUR
Salsiccia in Bianco (1,7)
Salsiccia toscana e mozzarella fior di latte.
14 EUR
Dolci
Dolci classici e frutta per chiudere il pasto con una nota semplice e riconoscibile.
Tiramisu (1,3,7)
9 EUR
Cheesecake (1,3,7)
Pistacchio, cioccolato o fragola.
9 EUR
Torta di Mele (1,3,7)
9 EUR
Cantucci e Vin Santo (1,3,7,12,8)
9 EUR
Macedonia di Frutta
9 EUR
Dagli antipasti da condividere alla pizza, il menù copre tutte le esigenze
Il menù aggiornato rende San Gallo adatto a piani diversi: cena toscana completa, serata di bistecca, pranzo centrato sui primi, tappa piu leggera con zuppe e contorni oppure tavolo pizza per chi vuole qualcosa di immediato.
Il coperto e 2,50 EUR. Gli allergeni sono indicati direttamente nel PDF del menu e nei nomi dei piatti qui sotto dove disponibili.

Coperto: 2,50 EUR. Allergeni: 1 Glutine, 2 Crostacei, 3 Uovo, 7 Latticini, 8 Pesce, 9 Sedano, 12 Solfiti.